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25 Luglio – Bianco o Rosso? Degustazione vini e prodotti tipici in giardino.

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BIANCO O ROSSO?
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Il prosciutto crudo di San Daniele richiede i vini bianchi o rossi? E quali?
Quanto incidono la taglia, la provenienza e la stagionatura?
Meglio il pane o i grissini?
E la Polenta? Tagliato sempre sottile a macchina o a coltello? e la Birra?
Per la porchetta (quale, di dove, piccola, media, grande, speziata, tagliata come?, servita calda o fredda?)
Come devono essere i tannini se optiamo per un rosso?
Ma un bianco ci starebbe?

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Insomma……….BIANCO O ROSSO?
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Quanti convegni, incontri e dibattiti, articoli, libri… su questi argomenti?!
Noi abbiamo pensato di mettere insieme gli attori principali, gli esperti, i produttori che oltre a darvi le loro interpretazioni ed i loro consigli, ci metteranno a disposizione i loro prodotti ( rigorosamente Friulani ) creando l’occasione per provare, degustare, abbinare e scegliere personalmente le migliori combinazioni.
Una serata a tema variabile per scoprire nuovi sapori, ma anche per confrontarci su gusti e abbinamenti.

Costo promozionale della serata Γ¨ di 15 euro.

ECCO LE AZIENDE CHE SARANNO PRESENTI:

La Tunella
Azienda Vitivinicola “Jacuss wines”
Bidoli vini
Vigneti Pietro Pittaro
La Rajade
Birra Gjulia
Birra Cornet Belga (Barricata), Chieu Bibite
Az Agricola Vigne Penasa

Molino Persello Grissini e Polenta
Azienda Agricola Cozzarolo G.B.
Prosciutti Coradazzi Prosciutto Crudo
Salumi e formaggi Narduzzi Nicola Sopressa
Zoratti Salumificio Prosciutto Bianco
Salumificio Dentesano Spa Prosciutto Cotto
Che Lumaca di Venuti Matteo
Trattoria da Vico Orzotto di Stagione e Costa al Forno
Zea La Trota affumicata di Sauris Trota Affumicata
Buiese Distillerie i Distillati
Az Agricola Dordolo, Porchetta
http://www.agricoladordolo.it/
Latteria Borgo Riolo Fagagna Formaggio 3 mesi
http://www.latteriaborgoriolo.it/
Latteria BrazzΓ , Formaggio 6 mesi
https://borgoclotz.wordpress.com/latteria-sociale-di-brazzacco/
Latteria di Coderno, Formaggio Stagionato
http://www.latteriacoderno.it/
Macelleria Ziraldo Enrico, Tagliata di Scottona Garronese
http://www.piaceridellacarne.com/
Macelleria Lerussi di Fumagalli Fulvio
Alessandro Briatti, La Sua Pizza

L’evento si svolgerΓ  nel bellissimo giardino della Trattoria dalle ore 19 in poi. In caso di maltempo ci spostiamo tutti all’interno.

VI ASPETTIAMO COME OGNI ANNO NUMEROSI, PER UNA SERATA TUTTA DA DEGUSTARE!🍷πŸ₯‚❀

per info:
Trattoria Da Vico Caporiacco
0432 889011
trattoriadavico@gmail.com